工业亚硝酸钠，分子式:NaNO2
　　性质:为白色或微带淡黄色斜方晶小结晶或粉末，熔点271℃，微成，易潮解，易溶于水和液氨，水溶性呈破性，微溶于甲醇、乙醇、乙醚等。在空气中能缓慢氧化成硝酸钠、加热至320℃时开始分解，与有机物接触会发生燃烧的爆炸。亚硝酸钠有毒，人体摄入进入血液后，可使正常的血红蛋白氧化为正铁血蛋。
　　用途:为重要的无机化工产品，用途广泛，主要用于各种染料，助染剂，H发乳剂的生产，也用于生产基氮苯，对氨基酚等中间体，还用于有机料生产。医药用于制造已胺啶、安基吡啉、安乃近、喃唑酮等。农药用于制造辛硫磷、灭多威等;用金属热处理剂和电镀缓蚀剂，用作肉类食品的改良剂和防腐剂，在纺织工业中主要用作多种织物染色的媒染剂，丝绸和棉麻的漂白剂等，另外在精细化工方面也有大量用途，如生产香兰素等，目前我国已经成为世界上较大的香兰素生产和供应国，约占世界生产量的45％，每年消耗大量的亚硝酸钠。同时，近几年冬季施工，作为混凝土防冻剂用量大增。
　　执行标准:GB2367-2006
　　指标名称指标
　　优等品  一等品  合格品
　　外观白色或带濙黄色结晶
　　NaNO2含量(干基)/％≥99.0   98.5   98.0
　　NaNO3含量(干基)/％≤0.80   1.00   1.90
　　氯化物(以C计)含量(干基)/％≤0.10   0.17-
　　水不溶物含量(干基)/％≤0.05   0.06   0.10
　　水份/％≤1.4   2.0   2.5